通常情況下，沉陽的液氮是惰性的。當加熱到很高的溫度時，它會與更多的活性金屬（如鋰和鎂）反應形成氮化物。它也與氧氣反應形成氮氧化物，并在存在催化劑時與氫氣反應生成氨。由于氮氣是非腐蝕性的，因此不需要特殊的建筑材料。但是，所選的建筑材料必須能夠抵抗液氮的低溫。容器和管道系統應根據有關國家機構的標準或交通運輸部規定的有關壓力和溫度進行設計。盡管氮通常用作氣體，但是氮通常以液態存儲和運輸，這導致較低的產品供應成本。當氮氣變成液體時，它變成低溫液體。低溫液體是液化氣體，其沸點通常低于–238°F（–150°C）。液氮的沸點為–320.5°F（–195.8°C）。因為即使在冬天，產品與周圍環境之間的溫差也很大，所以保持液氮與周圍環境隔離非常重要。產品還需要專門的使用和存儲設備。典型的存儲系統包括一個低溫存儲罐，一個或多個蒸發器，一個壓力控制系統以及用于填充，蒸發和供應的所有管道系統。低溫儲罐的制作就像一個無氣瓶。設計時應避免熱量進入內膽中的液氮中。化油器將液氮轉化為氣態。壓力控制管控制輸入到過程中的氣體的壓力。使用液氮的工藝不需要化油器和壓力控制管。因為它無味，無色，無味且無刺激性，所以氮氣沒有警告特征。人類沒有能力檢測氮的存在。盡管氮氣是無毒的并且在很大程度上沒有活性，但它可以通過替換空氣中的氧氣并將其降至維持生命所必需的水平以下而變成簡單的窒息劑。過量吸入氮會導致頭暈，惡心，嘔吐，神志不清和死亡。可能由于錯誤的判斷力，混亂或無法自救的無意識而導致死亡。在低氧水平下，無意識的死亡可能在幾秒鐘內發生。除非配備了自給式呼吸器（SCBA）或空氣管呼吸器，否則包括救援人員在內的任何人都不得進入氧氣濃度低于19.5％的區域。